Ο Ηλίας Ζούτσος με καταγωγή από την Κρήτη είναι ιδιαίτερος δημιουργός και ερμηνευτής. Δεξιοτέχνης στην Κρητική λύρα, σολίστ στο κλασικό βιολί, καθώς και Διδάκτωρ Μουσικών Σπουδών της Φιλοσοφικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, αποτελεί περίπτωση διεθνούς και χαρισματικού καλλιτέχνη πέρα από συνήθεις κατηγορίες.
Αυθεντικός και πάντα καινοτόμος, πατώντας γερά στο βίωμα και τη γνώση, με την πορεία του ανοίγει νέους δρόμους στη μουσική.
Κεντρικό ρόλο στο έργο του κατέχει η παράδοση της Ελλάδας, και ιδιαίτερα της Κρήτης, στην οποία με απόλυτα φυσικό τρόπο, λόγω γεωγραφικής θέσης, συναντιούνται Ανατολή και Δύση και συνομιλούν με παραδόσεις που χάνονται στα βάθη των αιώνων ακουμπώντας μέχρι και σπουδαίους πολιτισμούς του αρχαίου κόσμου.
Ο Ηλίας Ζούτσος είναι φορέας αυτών των παραδόσεων, οπότε με τον ίδιο φυσικό τρόπο μέσα στη μουσική του αυτές πάλλονται, υπάρχουν στο τώρα. Το ξεχωριστό όμως είναι ότι ως δημιουργός καταφέρνει και να τις συνθέτει και να γεννά καινούργια τέχνη που καθόλου δεν προκύπτει απλώς από κάποιο “πάντρεμα” επιμέρους στοιχείων, αλλά αντίθετα αποτελεί έναν δικό του μοναδικό και διακριτό καλλιτεχνικό κόσμο.
Έτσι, μέσω της σύγχρονης δημιουργίας εξασφαλίζεται η συνέχεια στο αρχετυπικό τρίπτυχο Παρελθόν-Παρόν-Μέλλον, κάτι πολύ σημαντικό σε μια εποχή πολυδιάσπασης σαν τη σημερινή, αλλά και η ενότητα στην Τέχνη, τη Ζωή και τον Άνθρωπο.
Διαχρονικά, στον ανθρώπινο πολιτισμό η μουσική συνδέεται στενά με το πνευματικό ή ιερό στοιχείο. Από πολύ μικρή ηλικία ο Ηλίας Ζούτσος ανακαλύπτει αυτή τη σχέση καθώς και τη δύναμή της να διαμορφώνει τους ανθρώπους μέσω μιας σχεδόν υπερβατικής εμπειρίας και επικοινωνίας τόσο με τον εσωτερικό τους εαυτό όσο και τον έξω κόσμο, και τελικά να τους μεταμορφώνει.
Αυτό πιστεύει πως φανερώνει τη σπουδαία εκπαιδευτική αξία της μουσικής, καθώς και την ιδιαίτερη σημασία που η ίδια έχει, όπως και τα τραγούδια, ως τέχνη παρηγορητική, αλλά και ως ανάγκη καθοριστική για την ερμηνεία της ανθρώπινης ύπαρξης στο σύνολο της.
Υπό αυτό το πρίσμα και λαμβάνοντας υπόψιν και την ιδιότητά του ως μουσικού παιδαγωγού, αναδεικνύεται και μια σημαντική κοινωνική διάσταση συνολικά στο έργο του, ένας από τους στόχους της οποίας είναι να επηρεάσει θετικά το ατομικό και το συλλογικό σε μια κοινωνία όχι πια αριθμών, αλλά προσώπων.
Ο Ηλίας Ζούτσος είναι μια μουσική προσωπικότητα με βραβεία, διεθνείς διακρίσεις και πλούσια δισκογραφία. Δεξιοτέχνης ο ίδιος πολλών μουσικών οργάνων, έχει συμπράξει με σημαντικούς μουσικούς από ένα εξαιρετικά ευρύ φάσμα παραδόσεων που φτάνουν από την Ελλάδα και την Ανατολή μέχρι την κλασική μουσική, τη ροκ και τη τζαζ. Μεταξύ άλλων, ερμηνεύει στη λύρα, το κλασικό βιολί, το λαούτο, την κιθάρα και τη φωνή.
Έχει παίξει και τραγουδήσει σε κάποιες από τις μεγαλύτερες αίθουσες και χώρους συναυλιών στον κόσμο: Auditorio Nacional de Musica - Μαδρίτη, Thailand Cultural Centre - Ταϊλάνδη, Αρχαίο θέατρο Εφέσου, Town Hall - Νέα Υόρκη, Μέγαρο Μουσικής Αθηνών - Θεσσαλονίκης καθώς και στην Ακρόπολη για την Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής, που ως σολίστ στο βιολί ερμηνεύει Beethoven και Saint-Saens με τη συνοδεία της Συμφωνικής Ορχήστρας του Δήμου Αθηναίων.
Είναι Ιδρυτής και Καλλιτεχνικός Διευθυντής του ορχηστρικού και φωνητικού συνόλου “Palmós” και έχει συνεργαστεί, περιοδεύσει ανά τον κόσμο και μοιραστεί τη σκηνή με σπουδαίους καλλιτέχνες όπως ο Lukas David, ο Γιάννης Μαρκόπουλος, ο Θανάσης Παπακωνσταντίνου, η Λένα Πλάτωνος, ο Μάνος Ελευθερίου, ο Ross Daly, ο Δημήτρης Αποστολάκης (Χαΐνης), ο Γιάννης Χαρούλης και ο Ψαρογιώργης. Είναι μόνιμο μέλος της Συμφωνικής Ορχήστρας του Δήμου Αθηναίων (Α΄ βιολιά) και έχει συνεργαστεί με την Ορχήστρα της Εθνικής Λυρικής Σκηνής, και με το Αμερικάνικο δίκτυο τηλεόρασης PBS δίνοντας μουσική του για σειρά εκπομπών-ντοκιμαντέρ.